He tomado dos talleres de salud funcional con Mónica: “Cocina antiinflamatoria” y “Alimentos fermentados”. Ambos talleres estuvieron perfectamente bien organizados y preparados.

Mónica es una verdadera apasionada de la alimentación saludable y tiene la respuesta a muchas preguntas. Pero sobre todo,su entusiasmo es sumamente contagioso. Al grado que me ha motivado a tener más conciencia sobre la salud, no solo en cuanto a la alimentación sino en muchos otros aspectos de mi vida y en el modo en el que preparo los alimentos a mi familia.

Estaré pendiente de más de sus cursos para mantener la inspiración.

Disfruté muchísimo el taller de cocina de Mónica. Aprendí mucho sobre alimentos antiinflamatorios y probé platillos deliciosos.

Sus recetas son deliciosas y nada difíciles de preparar.

Mónica es toda una experta y su estilo para enseñar es muy inspirador.

Al terminar el taller nos sentamos todas alrededor de la mesa a disfrutar lo que preparamos, haciendo de ésta una muy grata experiencia.

Mónica comparte conocimientos basados en evidencia que, combinados con su sabia intuición, crean la atmósfera perfecta para aprender de la cual todos nos beneficiamos.

He participado en varios talleres de cocina de Mónica y en cada una de las veces el tema que ha elegido me ha parecido extraordinario. Mónica esun libro abierto de conocimientos y generosamente comparte tips mientras demuestra cómo preparar los platillos.

Sus talleres no son solo una oportunidad para probardeliciosos platillos saludables, sino que además puedes participar en la preparación de las recetas. Todo esto mientras convives con gente que comparte los mismos intereses de salud.

¡Una experiencia única! ¡Gracias!

Mónica posee un vasto conocimiento y gran experiencia que comparte de una manera muy accesible y fácil de entender. Sus recetas aunque sencillas y perfectas para cualquier familia ocupada, son creativas, deliciosas y muy completas.

En sus talleres se aprende mucho en un ambiente relajado, sencillo y amistoso. He participado en dos talleres y estoy segura de que participaré en más, y que pondré en práctica en mi cocina todo lo que aprenda.

Mi agradecimiento tardío por una demostración maravillosa e informativa (¡y no olvidemos deliciosa!).

Disfruté todos los platillos, la información y evidencia científica compartida, así como las razones que hay detrás en la elección de cada uno de los ingredientes incluidos en cada receta.

Disfruté muchísimo el taller de cocina de Mónica “Piel sana de adentro hacia afuera”.

Aprendí mucho y salí con recetas simples y verdaderamente deliciosas.

¡Incluso descubrí una forma de hacer que mi familia coma felizmente la col rizada (kale)! Un taller divertido, agradable y simplemente encantador. ¡Gracias Mónica!

Gracias por una charla increíble sobre la vitalidad de la piel. La comida estuvo excelente y realmente deliciosa.

Llevo cuatro cursos con Mónica y la experiencia, además de divertida y enriquecedora, ha cambiado mi forma de adquirir los alimentos.

Actualmente soy más consciente de mis combinaciones y elecciones.

En particular el curso “Balance Hormonal” ha sido de enorme ayuda.

¡Recomiendo sus cursos ampliamente!

Tus cursos me parecen extraordinarios, además de divertidos. Me gusta mucho aprender a hacer cosas diferentes a las de siempre.

Disfruté muchísimo del curso y lo valoro como no tienes idea.

Mónica es una sabia consejera que nos invita a reflexionar sobre la necesidad de conocer la respuesta de nuestro cuerpo ante diferentes alimentos que pueden ocasionar inflamación y dolor.

Un taller divertido en donde la interacción directa con la comida nos brinda deliciosas alternativas que tendrán a nuestro intestino y sistema nervioso en óptimo funcionamiento.

Un espacio de intercambio de experiencias, risas y sabores que nos permiten también relajarnos y disfrutar al máximo lo hechos durante el taller! ¡¡Gracias por tanto!!