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Falda de res asiática
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
- 5 lb / 700 g falda de res de libre pastoreo
Para la marinada:
- 5 cdas aminos de coco o 2 cdas salsa tamari
- 2 cdas vinagre balsámico
- 2 cdas vinagre de arroz, orgánico
- 2 dientes de ajo machacados
- 3 cdas jengibre fresco rallado
Video de la receta
ELABORACIÓN
- Prepara la marianda mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Coloca la carne en un pyrex que tenga tapa y vierte la marianada sobre la carne, asegurándote de cubriela toda. Tapa y marina en el refirgerador por 5 horas – toda la noche.
- Saca la carne del refrigerados unos 30 minutos antes de cocinarla.
- Precalienta el grill y cocina la carne hasta que alcance el término que te gusta.
- Sirve acompañada de una ensalada ligera, preparada con lechuga y pepino y zanahoria en listones.
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